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O Cálcio é um elemento mineral que pode ser encontrado numa grande variedade de alimentos, como o leite e seus derivados. Os principais papéis do cálcio para a saúde verificam-se ao nível da formação da massa óssea e dos dentes, na contração muscular e na transmissão dos impulsos nervosos. A vitamina D (ou calciferol) favorece o crescimento e permite a fixação de cálcio nos ossos e dentes. Além da importância na manutenção dos níveis do cálcio no sangue e na saúde dos ossos e dentes, a vitamina D tem um papel muito importante na maioria das funções metabólicas e também nas funções musculares, cardíacas e neurológicas.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) informa que o cálcio e a vitamina D são nutrientes essenciais para a vida humana.

Fonte: http://www.who.int/nutrition/topics/nutrecomm/en/index.html